Amalfi alkoholfrei – Sanbitter mit Grapefruit und Bitter Lemon

Der Amalfi ist eigentlich ein Campari Drink, der mit Bitterlemon und Grapefruitsaft bitter aber erfrischend daherkommt. Amalfi alkoholfrei ist die perfekte Alternative ohne Alkohol – nicht nur an heißen Tagen. Ein akoholfreier Drink, den du unbedingt probieren musst!

Wieso du einen Amalfi alkoholfrei unbedingt probieren solltest

San Bitter ist der perfekte Ersatz für Aperol und andere Bittergetränke, wenn man auf Alkohol verzichten möchte! In meiner perfekten Alternative zum klassischen Aperol Spritz – mein alkoholfreier Kein – Aperol – Spritz, das Rezept findest du hier habe ich ihn euch schon vorgestellt – übrigens der beliebteste Beitrag auf meinem Blog. Er scheint zu schmecken.

Der Amalfi ist ein beliebter und bekannter Campari Drink. Aber mit Sanbitter anstatt Campari ist der alkoholfreie Amalfi ein absoluter Genuss für Genießer ohne Alkohol. Frisch und bitter, trotzdem fruchtig – eine perfekte Kombination.

Welche Zutaten benötigt man für den Amalfi alkoholfrei?

San Bitter  “ist ein alkoholfreies, bitteres Getränk, das zur Zubereitung von Cocktails verwendet wird. Charakteristisch sind seine rote Farbe^[1] und der Geschmack nach Zitrusfrüchten und Kräutern” (Wikipedia – ). Ursprünglich aus dem Hause SanPellegrino gibt es mittlerweile verschiedene Bitter Varianten, auch Bitter Sirups. Ich empfehle euch aber ganz dringend auf das San Bitter von San Pellegrino zurück zugreifen. Das bringt den besten Aperol ähnlichen Geschmack in die alkoholfreie Spritz Variante. In gut sortierten Supermärkten wie einem großen Edeka oder Hit findet man Sanbitter auch im Regal.

Grapefruitsaft bringt die fruchtige Note in den Amalfi alkoholfrei. Ich verwende am liebsten frisch gepressten Saft, natürlich kannst du aber auch gekauften nehmen.

Bitterlemon ist eine leicht bitteres Erfrischungsgetränk mit Chinin und zählt klassisch zu den Bitterlimonaden. Mittlerweile ist es sowohl als Markenprodukt als auch in vielen No Name Varianten erhältlich.

Eiswürfel sind natürlich das A und O des Spritz, denn nur gekühlt kommen die Geschmäcker richtig gut raus und erfrischen dich im Sommer. Zudem gibt es mittlerweile tolle Eiswürfelformen, so dass es Spaß macht die Eiswürfel genau zu betrachten. Aber man kann auch Eiswürfel im Supermarkt kaufen – in großen Mengen als Vorrat für viele Cocktails und Mocktails.

Wie bereitet man Amalfi alkoholfrei zu

Ein Amalfi ist nicht nur sehr lecker, sondern auch noch sehr einfach zubereitet. Und genau deshalb auch ein perfekter Drink für zuhause!

Für den Amalfi alkoholfrei füllst du wie immer dein Glas mit Eis. Du gießt den Sanbitter ein, gibst den Grapefruitsaft dazu und gießt dann mit Bitterlemon auf. Das rührst einmal kurz mit einem Barlöffel oder anderem langen Löffel um. Garnierst mit etwas Rosmarin, wenn du magst und einem Stück Grapefruit und fertig ist der perfekte Amalfi alkoholfrei.

Weitere leckere Mocktail-Rezepte

Dieser Sanbitter Spritz mit Maracuja ohne Alkohol ist Teil meiner Sammlung „Sanbitter Drinks„.

Bei Pinterest und Instagram findest Du noch mehr Rezeptideen von mir. Ich würde mich freuen, wenn Du mich auf meinem Pinterest Profil Prinzessinnenschmarrn oder bei Instagram @mocktail.liebe besuchen kommst.

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