Alkoholfreier Punsch ist ein perfektes Heissgetränk an kalten Tagen – ohne Alkohol für Groß und Klein. Fruchtig aromatisch aber nicht zu süß wird dieser Punsch klassisch aromatisiert, schmeckt wie Punsch schmecken soll und lässt einfach nichts vermissen! Und das Beste – er ist ganz einfach und schnell selbstgemacht!
Das Wichtigste zu alkoholfreier Punsch
- fruchtiger Kinderpunsch mit Tee und Orangensaft mit weihnachtlichen Gewürzen
- Zuckergehalt lässt sich ganz nach Wunsch und Geschmack steuern
- schmeckt heiß und kalt
Alkoholfreier Punsch
Zutaten
- 1 l Apfelsaft
- 1 l Traubensaft
- 1 Bio Orange
- 2 Zitronen
- 1 Sternanis
- 1 Stange Zimt
- 5 Nelken
- 1 Pck. Vanillezucker
Anleitungen
- Gieße den Apfelsaft zusammen mit dem Traubensaft in einen ausreichend großen Topf.
- Gib Sternanis, die Zimtstange, Vanillezucker und Nelken dazugeben.
- Die Zitronen auspressen und den Saft der Zitronen ebenfalls in den Topf geben.
- Die Orange gut waschen und in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
- Einmal aufkochen und dann das Ganze bei geringer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- In Gläser füllen und noch heiß geniessen.
Notizen
Nährwerte
Welche Zutaten benötigt man für einen einfachen Punsch ohne Alkohol
Apfelsaft ist eine Flüssigkeitskomponente in diesem heißen Punsch. Ich nehme für alkoholfreier Punsch gekauften Apfelsaft, aber natürlich kannst du auch selbst gepressten Saft verwenden.
Traubensaft ist die zweite Saftkomponente. Ich nehme für diesen Punsch einfachen Traubensaft aus dem Supermarkt. Allerdings haben auch viele Weinproduzenten mittlerweile sehr tolle Traubensäfte. Eine gute Saftqualität bringt natürlich auch den besonderen Geschmack.
Gewürze für Punsch oder Glühwein sind ganz klassisch Nelke, Zimt und Sternanis. Manchmal kommt noch Vanille oder Muskat dazu. Ich habe für die Winter- und Weihnachtszeit immer ein paar Stangen Zimt, Sternanis und Nelken zuhause. Sie sind in jedem Supermarkt – und zur Weihnachtszeit auch meist in allen Discountern – erhältlich. Wenn man sie für einen Punsch verwendet hat, lassen sich die Gewürze auch wunderbar nochmals trocknen und wiederverwenden. Geschmack ist dann noch genug da.
Vanillezucker habe ich als Päckchen zum Backen immer zuhause. Der eignet sich durch sein leichtes Aroma toll zum Süßen des Punschs. Alternativ kann man aber natürlich auch normalen Zucker und etwas gemahlene Vanille zum Punsch geben.
Orange ist eine Fruchtkomponente im Punsch und kommt als frische Scheiben in den Punsch. Die Frische der Frucht macht das gewisse Etwas aus.
Zitrone bringt mit dem frisch gepressten Saft die ausgeleichende Säure in den Punsch. Die Säure zusammen mit der Süße der Säfte und die Frische der Früchte sind einfach perfekt.
So macht man alkoholfreier Punsch
Alkoholfreier Punsch ist ein perfektes Wintergetränk nicht nur für Kinder. Ganz einfach zubereitet und mit wenigen Zutaten lohnt es sich auf jeden Fall, ihn auszuprobieren. Gekaufter Punsch ist oft sehr zuckerhaltig – ich muss gestehen, ich habe noch nicht viele probiert, die mir geschmeckt haben. Die Süße ist oft so unangenehm und dominant, das muss meiner Meinung nach nicht sein. Deshalb mache ich uns lieber Punsch ohne Alkohol selbst!
Apfelsaft und Traubensaft gießt man in einen Topf. Die Zitronen presse ich aus, der Saft kommt zusammen mit dem Vanillezucker, den Gewürzen – Zimt, Sternanis und Nelken – und der in Scheiben geschnittenen Orange dazu. Der Punsch wird aufgekocht. Dann lässt man das Ganze bei geringer Hitze für etwa 10 Minuten ziehen. Der Punsch soll dabei nicht mehr kochen, nur heiß beiben.
Dein alkoholfreier Punsch muss dann nur abgegossen werden bzw. die Gewürze herausgenommen. So kannst du alkoholfreier Punsch in Tassen füllen und genießen.
Die besten alkoholfreien Punsch – und alkoholfreien Glühwein Rezepte
Ob klassischer Kinderpunsch, alkoholfreier Glühwein, alkoholfreier Fruchtpunsch, aromatisierte Heißgetränke – hier findest du bestimmt das ein oder andere Rezept für dich!
Kinderpunsch Rezept
Alkoholfreier Punsch
Apfel Mandarinen Punsch
Kinderpunsch mit Tee
Orangenpunsch
Fragen und Antworten rund um Kinderpunsch
Was ist der Unterschied zwischen Kinderpunsch und Glühwein?
Während es für den Punsch keine genauen rechtlichen Regelungen gibt, unterliegt der Glühwein in der EU ganz klaren Richtlinien. Deshalb darf als Glühwein nur bezeichnet werden, was auch tatsächlich Wein in einer bestimmten Alkoholgehaltsbandbreite enthält. Punsch besteht klassicherweise aus Tee, Fruchtsaft, Zitrusfrüchten und Gewürzen sowie einer Spirituose. Beim Kinderpunsch kommt natürlich kein Alkohol in den Punsch.
Kann man alkoholfreier Punsch lagern?
Dieser einfache Punsch ohne Alkohol lässt sich gut verschlossen im Kühlschrank problemlos 3 Tage aufbewahren. Ohne frische Früchte zubereitet sogar noch etwas länger, wenn man sauber gearbeitet hat. Alternativ friere ich den abgefüllten Punsch in Flaschen ein.
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Steffi ist die Frau hinter Mocktail – Liebe und bekennende Cocktail Liebhaberin – aber ohne Alkohol. Sie verfasst hier ihre Lieblingsrezepte und vereinfacht damit den Weg zum alkoholfreien Genuss.