Ein Mango Lassi ist der perfekte Drink, wenn du Lust auf etwas Fruchtiges, Cremiges und richtig Erfrischendes hast. Der indische Klassiker wird traditionell mit Mango, Joghurt und ein wenig Gewürz zubereitet – und schmeckt wie Urlaub im Glas! Dieser Lassi ist natürlich komplett alkoholfrei und damit ein toller Begleiter für die ganze Familie.
Das Wichtigste zum Mango Lassi
- fruchtiger Drink mit Mango und Joghurt
- schnell und einfach gemixt
- ein Klassiker aus der indischen Küche
Mango Lassi Rezept einfach selbstgemacht
Zutaten
- 1 reife Mango oder TK-Mango
- 250 g Joghurt
- 100 ml Milch oder Wasser
- 1 TL Zucker oder Honig optional
- 1 Prise Kardamom optional
- Eiswürfel nach Belieben
Anleitungen
- Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Stücke geben.
- Zusammen mit Joghurt, Milch/Wasser, Zucker/Honig und Kardamom in einen Mixer geben.
- Alles fein pürieren, bis ein cremiger Drink entsteht.
- Mit Eiswürfeln servieren und sofort genießen.
Nährwerte
Mango Lassi – einfach selbstgemacht
Cremig, fruchtig, exotisch, der Mango Lassi ist einer der bekanntesten indischen Drinks. Ob zum Frühstück, zum Essen oder einfach als erfrischende Pause – der Lassi ist vielseitig und richtig lecker.
Der Mango Lassi ist schnell gemacht, super cremig und einfach ein echter Klassiker. Perfekt für warme Sommertage, aber auch ein schönes Extra, wenn du mal etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchtest. Probier ihn unbedingt aus – deine Familie wird begeistert sein!
Wie kann man Mango Lassi Rezept variieren?
Vegan: Pflanzlichen Joghurt und Mandel- oder Hafermilch verwenden.
Besonders fruchtig: Ein paar Tropfen Limettensaft dazugeben.
Gewürz-Kick: Kardamom durch eine Prise Zimt ersetzen.
Zutaten für Mango Lassi
Mango ist die fruchtige Basis für Mango Lassi und kommt als frische Frucht in den Joghurt Drink. Alternativ kann man natürlich TK Mango verwenden.
Joghurt ist der zweite Hauptbestandteil des indischen Nationalgetränks. Ich verwende den Joghurt, den ich gerade zuhause habe. Meistens einen Naturjoghurt mit 3,8% Fett. Natürlich kannst du verwenden was du magst zum Beispiel fettarmen Joghurt oder griechischen Joghurt.
Milch oder Wasser sorgen für die flüssigere Konsistenz des Lassi.
Eiswürfel sind natürlich das A und O für kühle Sommergetränke. Denn nur gekühlt kommen die Geschmäcker richtig gut raus und erfrischen dich. Zudem gibt es mittlerweile tolle Eiswürfelformen, so dass es Spaß macht die Eiswürfel genau zu betrachten. Aber man kann auch Eiswürfel im Supermarkt kaufen – in großen Mengen als Vorrat für viele Cocktails und Mocktails.
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Kann man Mango Lassi vorbereiten?
Ja, du kannst Lassi schon ein paar Stunden vorher mixen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren noch einmal kräftig umrühren oder shaken.
Welcher Joghurt eignet sich am besten?
Lassi lässt sich aus allen Arten von Joghurt zubereiten. Fettarmer Joghurt, milder Joghurt oder Griechischer Joghurt, verwende was du magst.
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Steffi ist die Frau hinter Mocktail – Liebe und bekennende Cocktail Liebhaberin – aber ohne Alkohol. Sie verfasst hier ihre Lieblingsrezepte und vereinfacht damit den Weg zum alkoholfreien Genuss.